小时候总会在广播、报纸、书籍上看到与海与湖有点靠边的地方都呼为鱼米之乡，霞浦也不例外。因为那时候天然的黄鱼、带鱼、鲳鱼、螃蟹等非常多，常常是这碗黄鱼冻吃完了，伸手在带抽屉的饭桌下如变魔术一般再拿出一碗。这碗带鱼还没吃完，我们又拿着土箕到市场去装了。那时候的霞浦是名符其实的鱼米之乡。

家里的女人说她外婆做查谋仔的时候喜欢看戏，那时候我不知道是否有盐田曲确，不过肯定没有盐田曲蔻，她的外婆看戏的时候就带着一种零食，口袋里装的满满的，那是炒砂蛤，新鲜的砂蛤在烧热的锅里加点油，撒点葱花，炒到锅都快烧裂了，蛤肉都浓缩成干了，美味的海鲜零食就成了。

不知道你是否记得小时候抓虾米当零食的情景，没有我们眯起来的眼皮缝大小的虾米晒干后不仅是配稀饭的好菜，也是那高档零食匮乏年代绝美的零食。

记得在外读书的时候，母亲曾给我晒了一袋的虾干，我把它带到学校，结果成了同学们争相抢吃的美味。这不，女人半个月前心血来潮也晒了一小篮，每天看着放在厨房里的虾干我就心痒痒，饭前饭后，电视电脑，看书看报时就抓上一小把，咀嚼着回味着，当然也是在补钙着。